Španělské sýry HUALDO
Objev prémiové španělské ovčí sýry Hualdo z oblasti Toledo. Sýry vznikají přímo na farmě z mléka vlastního stáda, díky čemuž mají stabilní kvalitu, poctivý charakter a chuť, která se neztratí ani na pořádné tapas desce.
Řazení produktů
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
Pokud hledáš pravé španělské ovčí sýry, které chutnají jako dovolená v Andalusii, Hualdo je přesně ta značka, kterou chceš mít v lednici. Sýry Hualdo vznikají na farmě v provincii Toledo a celý proces mají pod kontrolou od stáda až po finální sýr. Vyrábějí je z čerstvě nadojeného syrového ovčího mléka z vlastních ovcí plemene manchega, které se pasou během roku, což se podepisuje na chuti i vůni sýrů.
Hualdo staví na kvalitě a konzistenci. Jelikož jde o farmářský „full cycle“ přístup, máš jistotu původu, poctivé výroby a přirozeně bohatého profilu. Jejich sýry jsou známé tím, že mají spoustu nuancí, zajímavé textury a často i přírodní kůru, která dotváří charakter při zrání.
Tipy k servírování
Nejlépe uděláš, když sýry vytáhneš z chladničky předem a necháš je chvíli temperovat. K Manchegu sedí olivy, ořechy, hrozny, fíky, dobré pečivo. Pi je top s křupavým pečivem a něčím jemně sladkým jako med nebo fíkový džem. A pokud chceš španělskou atmosféru na maximum, tapas desku doplň kvalitním olivovým olejem.
Vyber si svůj favorit a udělej si doma vlastní tapas desku. Když jednou ochutnáš Hualdo, pochopíš, proč se k těmto sýrům lidé vracejí.
