Pi (π) poloměkký sýr s plísňovou kůrou 725 g (Hualdo)
Pi (π) je poloměkký ovčí sýr od Hualdo s ušlechtilou plísňovou kůrou. Na povrchu má sametovou zelenomodrou kůrku, která mu dává typické aroma a výrazný charakter.
Uvnitř je jemný, krémový a doslova se rozplývá. Vůně jde do „mokré země“ a houbových tónů, chuť je výrazná, ale pořád elegantní – ideální pro lidi, kteří chtějí na prkénku něco jiného než klasiku.
Detailní popis produktu
Pi (π) je sýr, který okamžitě zaujme. Není to „další Manchego“, je to jiný zážitek. Vyrábí se z ovčího mléka na farmě Finca Hualdo a zraje tak, aby se na kůře vytvořila ušlechtilá plísňová vrstva. Ta je přesně to, co tomuhle sýru dává jeho sametový povrch, aroma a nezaměnitelný profil.
Uvnitř je Pi poloměkký, jemný, krémový a krásně „rozpouštěcí“. Vůní připomíná les po dešti, mokrou zem a houby, chuťově je příjemně sametový, plný, s delší dochutí. Je to typ sýra, který nejlépe vynikne, když mu dáš prostor a nebudeš ho přebíjet těžkými přílohami.
Podávej ho temperovaný – to je úplný základ, tehdy je nejkrémovější. Skvělý je s křupavým pečivem, ořechy, medem nebo fíkovým džemem. Pokud chceš čistý španělský moment, stačí kapka kvalitního olivového oleje a jednoduchá tapas deska. Pi je přesně ten sýr, který lidi ochutnají a první věta bude: „co to je… tohle je brutální“.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Španělské sýry HUALDO |
|---|---|
| Země původu: | Španělsko |
| Výrobce: | Quesos de Hualdo |
| Mléko: | Ovčí, syrové |
| Typ sýra: | Poloměkký, plísňová kůra |
| Zrání: | min. 2 měsíce |
| Alergen: | Mléko |
| Skladování: | 6-8 °C, podávat temperovaný |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.